占龍館の龍桜姫叶です。
私は食い意地が張っていると共に食に対するこだわりが強く、
周りからは、「本当に美味しいものしか食べないね」、と言われます。(笑)
そこで、今回はその私が超おすすめのメニューを紹介します。
『温野菜のバター風味ポテトフライ添え』
こちらは、カプリチョーザというイタリア料理店で同じ名前の人気メニューがあります。
そちらを家庭で再現してみたレシピになります。
①まずはブロッコリーを一口大に切り、固めに茹でます。
そして人参は1cm幅に輪切りにし、沸騰したお湯にコンソメを適量入れて茹でます。
②じゃがいもを好きな形に切り、ポテトフライを揚げます。
③フライパンにバター50gを溶かし、①のブロッコリー、人参、コンソメ煮汁お玉一杯分を入れ、炒めます。
④③が適度に煮詰まったらお皿に盛り合わせ、②のポテトフライを乗せて完成！
野菜メニューですがとっても美味しいので、皆さんも是非作ってみて下さいね！
美味しい物を食べることは心の健康にも良く、それが更に身体の健康にも良いなら最高ですよね！
次回はパスタ(自作)も紹介するので、お楽しみに！
